반응형 산골황태덕장17 취나물의 영양 성분과 효능 건취나물 무침 등 레시피 이번 포스팅은 곤드레에 이어 두 번째로 취나물에 관한 포스팅입니다.안녕하세요! 여러분, 요즘 건강 챙기기에 관심 많으시죠? 우리가 습관적으로 먹는 음식들만 살짝 바꿔도 건강은 물론이고 식탁의 신선함까지 챙길 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 대표 나물 중 하나인 '취나물'에 대해 이야기해 보려고 합니다. 특히 이번 글에선 건취나물의 영양 성분과 효능, 그리고 여러분도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 요리법까지 자세히 알려드리겠습니다. 취나물은 그냥 산책하며 보기 좋은 들풀? 아니죠! 실제로는 몸에 이로운 성분이 꽤 많습니다. 궁금하시다면 끝까지 읽고 활용해 보시면 좋겠습니다.. 그럼, 나물 한 그릇으로 건강을 채우는 여정을 지금부터 시작해 보겠습니다.목차1. 취나물이 왜 중요.. 2025. 1. 28. 곤드레의 영양성분과 효능 곤드레밥 나물무침 등 레시피 이번 포스팅에서는 곤드레의 영양 성분과 효능 그리고 곤드레를 활용한 다양한 레시피에 대해 알아보겠습니다.우리는 황태 3대 쇼핑몰에서 유일하게 황태가 아닌 상품이 두 개 있는 데 건곤드레와 건취나물입니다. 오프라인 매장에서도 늘 찾는 분들이 많아서 온라인에도 판매하고 있습니다.강원도 지역 곤드레를 건조한 상품입니다. 건조되면서 맛과 향이 더 깊어지고, 보관도 편리한 장점이 있습니다.구매 링크는 맨 하단에 두었으니 참고 부탁드립니다. 목차1. 곤드레의 생산지 2. 건곤드레와 생곤드레의 차이 3. 한국 식탁에서 곤드레의 의미 4. 곤드레의 영양 성분 5. 곤드레의 건강 효능 6. 곤드레를 활용한 다양한 요리 7. 건곤드레 구매 8. 마치며 1. 곤드레의 생산지 곤드레(곤드레)는 주로 강원도 정선을 비롯한 강.. 2025. 1. 27. 황태의 원산시 러시아 명태의 수급과 자연건조 황태의 저장과 숙성 중요성 햇황태 나왔나요?햇황태로 주세요~ 우리는 황태 3대 쇼핑몰은 운영하다 보면 연초에 굳이 횃황태로 보내달라고 하시는 분들이 계십니다. 용대리에서는 햇황태라는 말을 잘 사용하지 않는 이유가 최소 3개월 이상은 숙성실에서 저장 후 출하해야 냄새, 곰팡이, 색상 변질을 막을 수 있습니다. 이런 상품이 또 고객이 구매 후 일 년이상 보관도 수월합니다. 용대리에서 덕장을 운영하며 황태를 생산하는 분들 중에 3월에 햇황태가 나왔다고 강조하는 분들 안 계십니다. 일부 용대리 황태를 판매한다고 하는? 업체가 마치 햇황태가 뛰어나다는 식으로 강조하며 판매를 하는 것에 오해가 생기는 듯합니다. 또 다른 오해는 국산 명태가 아직도 잡히는 줄 아시는 분들입니다. 그리고 일본 명태는 크기가 작아 상품성이 없어 사용하지도 않습니다.. 2025. 1. 26. 황태의 원조는 함경도 원산. 용대리에서 황태로 다시 태어나다. 이번 포스팅은 함경도 원산에서 현재 용대리에서 다시 황태를 생산하게 된 흥미있는 역사를 살펴보려고 합니다. 많이 알려지지 않은 내용입니다. 원산의 특산품이었던 황태와 가장 가까운 맛을 내는 지역을 찾기 위해 많은 분들의 노고가 있었습니다. 무슨 연유로 용대리 황태가 최고의 황태인지 살펴보도록 하겠습니다. 또한 이 포스팅을 통해 북어, 황태, 먹태의 차이를 정확하게 이해하실 수 있습니다. 원산의 황태와 가장 가까운 맛을 내는 지역 용대리를 찾다! 목차1, 황태의 기원과 명칭2. 용대리 황태 도입 내력 1, 황태의 기원과 명칭 황금빛 북어 황태 황태는 명태를 말린 북어의 일종으로 속살이 노랗게 부풀어 노랑태라고 불립니다. 일반적인 북어는 따뜻한 바닷가에서 햇볕에 말린 것이지만 황태는 산간지방의 눈과 바람.. 2025. 1. 26. 용대리 산골황태덕장 황태포 황태채 벌크용 대량남품 안내 용대리 산골황태덕장 우리는 황태 3대 용대리 황태는 황태요리 전문 식당이나 호프집에서 대량 구매를 많이들 하십니다. 칼국수집이나 만두집에서도 구매를 하십니다. 우리는 황태 3대 쇼핑몰에서 판매를 하지 않는 이유는 도매가로 나가는 상품에 쇼핑몰 수수료까지 나가게 되면 수지가 맞지 않습니다. 무엇보다 산골황태덕장에서 자연건조 황태를 생산한다는 자부심으로 현재 다른 쇼핑몰에서 판매하는 가격보다 더 저렴한 가격으로 공급하고 있습니다. 많은 요식업 업체 사장님들이 용대리 황태를 식자재로 사업을 하시면 용대리 황태를 널리 알리는 데 도움이 되고 사장님들은 타 식당과 차별화되는 맛과 서비스로 손님들을 유치할 수 있으니 상호 윈윈 전략입니다. 중국에서 기계로 건조된 상품들이 많이 수입되고 국내산으로 둔갑되기도 합니다.. 2025. 1. 25. 자연건조 용대리 황태머리 효능과 육수내는 비법 이전 용대리 황태껍질에 이어 이번 포스팅은 용대리 황태껍질입니다. 정말 황태는 머리, 껍질, 뼈 버릴 게 없는 훌륭한 식자재입니다. 우리는 황태 3대에서 판매하는 황태머리는 다른 쇼핑몰과 다른 점이 있습니다. 특히 용대리 산골황태덕장에서 생산되는 황태는 품질이 뛰어나기로 유명합니다. 한 번 더 손질하면서 아가미를 제거하여 쓴 맛이 없는 납작 머리 형태입니다.특히, 김장철에 많이 판매됩니다. 구매평을 살펴보겠습니다. 자 그럼~ 자연건조 황태머리의 특성과 성분, 그리고 육수를 내는 비법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 황태머리는 한국 요리에서 중요한 재료로, 특히 육수에 깊은 맛을 더해주는 데 큰 역할을 합니다. 이제 하나씩 살펴보도록 하겠습니다. 목차1. 자연건조 황태머리란?2. 자연건조 황태머리의 특.. 2025. 1. 25. 이전 1 2 3 다음
